Agnello Toscano
€ 75,00 – € 145,00
Agnello Toscano Intero o mezzo.
Peso totale circa 7 kg o 3,5 Kg
Agnello intero: testa e coratella sono comprese nel peso.
Mezzo agnello: è compresa nel peso testa o coratella, in base alla disponibilità.
Vi chiediamo di specificare nelle note dell'ordine come desiderate che sia tagliato
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Agnello Toscano (Spalla o Coscia)
€ 33,60 – € 39,20
Agnello Toscano composto da Spalla o Coscia. Carni Ovine Nostrali. Carne di Agnello Toscano. Carni certificate e selezionate dai migliori allevamenti italiani.
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Anatra
€ 41,50 – € 42,50
Carne di prima qualità proveniente dai migliori allevamenti toscani.
Intero: testa, collo e zampe staccate, busto intero e viscere pulite.
A Pezzi: tagliato a pezzi, comprensivo di viscere pulite, testa, collo e zampe vengono confezionati separatamente.
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Bistecca Fiorentina
€ 46,80 – € 78,00
Carni di origine Italiana
Taglio comprensivo di filetto e controfiletto
I tempi di frollatura variano mediamente dalle 2 alle 4 settimane
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Bistecca Fiorentina di Chianina I.G.P. VBAC
€ 58,80 – € 98,00
Bistecca taglio alla Fiorentina - Carne di razza Chianina IGP Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale, certificata dal consorzio.
Taglio comprensivo di filetto e controfiletto.
I tempi di frollatura vanno mediamente dalle 3 alle 5 settimane.
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Bistecche di suino
€ 8,40 – € 15,40
Carni di prima qualità provenienti dai migliori allevamenti italiani.
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Esaurito
Bollito misto Chianina I.G.P. VBAC
€ 19,80 – € 28,80
Carne di razza Chianina IGP Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale, certificata dal consorzio.
I tagli di carne all'interno del pack variano in base alla disponibilità giornaliera.
Se avete delle preferenze vi preghiamo di specificarle nelle note dell'ordine, faremo il possibile per soddisfarle!
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Disponibile
Brunello di Montalcino – Pian delle Vigne 1997 – Antinori
€ 90,00
La vendemmia 97 è risultata più scarsa del previsto ma è da considerare, dal punto di vista qualitativo, un'annata eccezionale, probabilmente superiore al 1990, e quindi tra le migliori degli ultimi cinquant'anni. Le uve sono state diraspate e pigiate in maniera soffice e la macerazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox per un periodo di circa 15 giorni. Durante questa fase il vino ha completato la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 30°C. Entro la fine dell'anno, a fermentazione malolattica completata, il vino è stato introdotto in botti di rovere di capacità variabile fra i 15 ed i 100 ettolitri, dove è affinato per tre anni. Nei primi mesi del 2001, dopo l'assemblaggio definitivo, il vino è stato imbottigliato.
Alcool : 13,5% Vol. Colore rosso rubino intenso tendente al granato; il profumo è ampio e complesso con note floreali, di vaniglia e di cacao. Al gusto è strutturato, pieno, morbido e vellutato. Il vino risulta equilibrato ed ha un finale molto persistente.
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Disponibile
Chianti DOCG “Geografico” Riserva 2018
€ 18,00
Morbido ed elegante al palato con delle soavi note di frutta rossa, un vino con una buona struttura perfetto per carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.
Provenienza: Castellina in Chianti.
Prodotto in Italia.
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