Coppa

 9,90 26,40

La coppa, o capocollo, è un salume ottenuto dalla lavorazione della parte superiore del collo del maiale.
Le carni vengono salate e massaggiate in modo da far penetrare in modo uniforme i condimenti, infine sono insaccate in budello naturale e lasciate stagionare. Carni puramente nazionali.

 

Non disponibile fino a Settembre.

Svuota

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Peso

0,5 – 0,6 Kg, 1 – 1,1 Kg, 1,5 – 1,6 Kg