Vin Ruspo – Barco Reale di Carmignano Rosato Docg

 10,30

Colore rosa cerasuolo. All'olfatto le note floreali di biancospino e rosa si sposano a sentori fruttati di ciliegia e melograno.
Al palato grande piacevolezza e mineralità unite ad una freschezza acida esemplare.
Da abbinare alle tipiche pietanze toscane come la ribollita o la pappa al pomodoro. Ottimo anche con i salumi, le carni bianche e in generale come aperitivo.

Esaurito

Descrizione

Uve: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Zona di produzione: Carmignano (PO), Italia.
Altitudine media: 135 m s.l.m
Tipologia di terreno: Limoso-sabbioso, con buona percentuale di argilla.
Sistema di allevamento: Guyot nei vigneti più vecchi, cordone speronato negli altri.Resa per ettaro: 70 q.li / Ha
Grado alcolico: 13,50% vol.
Temperatura di servizio: 12°C / 14°C
Scheda tecnica:
Le uve vengono fermentate in cache di acciaio inox a contatto con le bucce, alla temperatura di 14°C per un periodo di 24/36 ore. Successivamente le bucce vengono separate ed il mosto ormai rosato continua fermentare a bassa temperatura per 14/16 giorni. Alla fermentazione segue un elevàge sulle facce di almeno 3 mesi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg