Poggilarca – Carmignano Docg

 17,40

Colore rosso rubino intenso con sfumature granata. All’olfatto si presenta fine ed intenso con note molto evidenti di frutti rossi e spezie impreziosite da una piacevole sensazione vanigliata.
Al palato si presenta armonico e piacevole, con tannini fitti gradevoli esaltati da una vena acida perfettamente integrata.
Da abbinare a carni rosse alla griglia e arrosti di pollame nobile.
Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un quarto d’ora prima del consumo.

Disponibile

Descrizione

Uve: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot. Zona di produzione: Carmignano (PO), Italia. Altitudine media: 130 m s.l.m Tipologia di terreno: Limoso-sabbioso, con buona percentuale di argilla. Sistema di allevamento: Guyot nei vigneti più vecchi, cordone speronato negli altri. Resa per ettaro: 70 q.li / Ha Grado alcolico: 13% vol. Temperatura di servizio: 18°C Scheda tecnica: Le uve vengono fermentate in cache di acciaio inox alla temperatura di 24°C per un periodo di 18/20 giorni con follature giornaliere e delestage. Segue un affinamento di 10 mesi in botti di rovere di Slovenia da 30 e 50 Hl per il metà della massa e barriques di secondo passaggio per l’altra metà. all’imbottigliamento segue un ulteriore periodo di 4 mesi in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg